Die Bäuerinnen wollen mit "Nachhaltig Frühstücken" den Wert sowie die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität heimischer Lebensmittel den Konsumenten bewusst machen. Lebensmittel sind kostbar und trotzdem landen österreichweit pro Jahr rund 96.000 Tonnen genießbarer Lebensmittel wie Brot, Gemüse, Wurst, Fleisch und vieles mehr im Hausmüll. Oft sogar originalverpackt. Dabei werden jährlich pro Haushalt rund 300 Euro in den Abfall geworfen. Der sorgsame Umgang mit Lebensmittel schont die Brieftasche und die Umwelt.
Aktionstag der Bäuerinnen
Am 15. Oktober 2011 fand am Domplatz in St.Pölten eine Veranstaltung im Rahmen der Aktionstage - Bäuerinnen ernähren die Welt - "Nachhaltig frühstücken mit den Bäuerinnen - Lebensmittel sind kostbar" statt.
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